华声在线11月16日讯(记者 周浩洋)一颗小小的辣椒，带动了一个镇的发展，11月15日，在“湘”当自觉自信自强——“巩固攻坚成果·迈向乡村振兴”重大主题宣传活动中，采访团走进湘阴县樟树镇文谊新村，记者通过镜头带您看看小小辣椒是如何让村民们走上“幸福大道”的。

每年十月或十一月的“辣椒季”结束后，都会进行下一年辣椒苗的育苗工作。文谊新村的种植户正在把土壤放进育苗盒中。樟树港辣椒是岳阳市湘阴县樟树镇的特产，有着两百多年的种植史。据说左宗棠在故乡樟树港柳庄居住时，一日三餐不可缺少的就是樟树港辣椒。记者 周浩洋 摄

种植户正在把装有辣椒苗的盒子放入大棚。俗话说，一方水土养一方人，一方水土同样养一方植物。此地的冬天平均气温，比湘阴其他地区要高1.2℃，夏天则低1.3℃，非常适合辣椒生长。泥土耕层深厚，土壤酸碱适中，有机质含量较高，辣椒生长所需要的微量元素十分丰富。记者 周浩洋 摄

放置好的辣椒苗在大棚里茁壮生长。樟树港辣椒的核心种植区域，集中在樟树镇的文泾、友谊等五个村庄，面积约3000亩左右。记者 周浩洋 摄

在温室大棚中生长的辣椒苗，它最适宜的生长温度为25℃左右。在这个大棚内，放着两台大型的全自动燃油热风机，樟树港辣椒抗冻能力比较差，一旦气温低于它的生长温度，燃油机就可以给棚内增温。不仅冷的时候能增温，气温过高的时候还能降温。记者 周浩洋 摄

工人正在分拣樟树港辣椒。根据辣椒的品相、鲜嫩程度，樟树港辣椒有五个等级：特级、一级、二级、三级、次品。记者 周浩洋 摄

一颗颗辣椒经过现代化的设备处理后便会成为“剁椒”。记者 周浩洋 摄

樟树港炒辣椒用猪油炒制，味道更香。据了解，樟树港辣椒在每年4-5月上市，初上市的辣椒，不怎么辣，而且纤维少，吃起来口感软糯，加上香味浓郁，不仅本地人喜欢，很多外地人也十分青睐。记者 周浩洋 摄

刚出锅不久的樟树港辣椒还在滋滋冒油，十分诱人。一枚辣椒虽小，却让远方的游子平添许多乡愁。记者 周浩洋 摄

媒体团正在现场品尝刚出锅的樟树港辣椒，连连称赞。记者 周浩洋 摄