“种植大豆效益好，又省人工，还可以改良土壤，我们村目前种植了300多亩，明年争取扩大到1000亩!”8月25日，位于武冈市晏田乡蕉林村的大豆种植基地上，一串串饱满的豆荚，长势喜人，村党支部书记周军华信心满满，等待着大豆喜收归仓。
武冈豆制品在全国负有盛名，豆制品加工实体已成为当地的支柱产业之一。目前，武冈市年用大豆10万余吨，日投豆量300吨，而本地大豆产量仅5000吨左右，无法满足市场需求。
为完善豆制品产业链条，促进农业优势特色产业发展，形成有竞争力的产业集群。该市打造了4个武冈卤菜原材料大豆示范基地，面积2000余亩，分别位于晏田乡蕉林村、迎春亭街道福溪村、湾头桥镇泻油村、邓元泰镇周塘村。
“照现在的长势，亩产可以达300斤左右，按市场价3.2元每斤计算，种子免费送，除去人工，每亩可增收800元。”晏田乡蕉林村种植户周爱军喜笑颜开。该村旱地以往是以种植玉米为主，现在一些村民转种效益更好的大豆，有的在油茶基地上也套种了大豆。
武冈市特色产业发展中心还对集中连片种植面积在100 亩以上的种植大户及农民专业合作社，按每亩300元进行奖补，并免费提供种子。
武冈市借种植结构调整契机，利用国家地理标志产品武冈卤菜和“中国卤菜之都”品牌影响，在确保原材料品质和做大做强豆制品产业的前提下，以小豆子带动大产业，实现农民增收致富，农业增效增产，巩固拓展脱贫攻坚成果，助力乡村振兴。
