湖湘自然历丨夏花灿烂㉙此花一出，蚊蝇退散
鱼腥草 清秀简约之姿，微辣带腥之味。
2021年6月29日 星期二 夏至第9日
夏日的花花世界里，有月季、榴花、美人蕉等缤纷炫目，有茉莉、栀子、玉兰等清香馥郁，也有一些不惊艳不芬芳不起眼的花，悄悄地含苞，低调地盛开，如点缀夜空的繁星，你不一定留意它，但它是组成璀璨星空的一部分。
鱼腥草就以这样的状态开花了。它的花清秀简约，四片白色花瓣，姿态轻盈地点缀在碧叶中，远远地看去，有点儿“白雪纷飞于绿林”的感觉，给炎炎夏日带来些许清凉。“近玩”就不如“远观”，鱼腥草花和鱼腥草叶一样，因含有“鱼腥草素”，散发出特殊的腥味。仔细观察，它的四片白色“花瓣”其实是总苞片，位于花朵中央高高耸起的黄绿色“花蕊”才是真正的穗状花序。
鱼腥草花不见得引人关注，但鱼腥草的大名在中国南方实在是无人不晓，因为在南方，人们食用鱼腥草的历史非常久远。相传春秋时期，越王勾践成了吴王俘虏，卧薪尝胆，终于重返国土，但回国第一年就遭遇罕见饥荒。勾践亲自上山寻找可以食用的野菜，历经三次中毒，才发现一种割了又长、生生不息可食之草。之后越国上下靠这种小小野菜渡过难关。大家将这种野菜叫做“饥菜”，后改称“蕺菜”，又因为这种野菜带有鱼腥味，民间百姓多叫它鱼腥草。至今在越国故都绍兴，还有一座“蕺山”。
这种鱼腥味虽不好闻，但实用性很强。居室之中，放置两三盆鱼腥草，可令蚊蝇退避三舍，驱虫功效卓著。
【小名片】
鱼腥草，三白草科蕺菜属多年生草本植物，又名折耳根、狗心草等。其茎扁圆柱形，扭曲而细长；表面淡红褐色至黄棕色，具纵皱纹或细沟纹；叶片极皱缩而卷折，微具鱼腥气，花期5至8月。
鱼腥草忌干旱，耐寒，怕强光，全省海拔1800米以下地区均有分布，主要生长在湖边、河边或长期积水的路边，是优良绿化植物；药用价值高，也可做食材。
文/彭雅惠 图/湖南省林业局提供 设计/陈琮元 智库/牟村 统筹/周月桂
