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湖南日报·华声在线记者 李秉钧
通讯员 何庆辉 唐志卓 肖拾全
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枳壳，又名臭皮柑，是湖南省中药材代表品种之一，性苦、辛、酸、温，具有理气宽中、行滞消胀的功效。安仁县作为“南国药都”，全县种植中药材23万亩，其中枳壳12万亩，是湖南枳壳特色产区，被誉为“中国枳壳之乡”。“安仁枳壳”获得了国家地理标志和道地药材产品认证。
【主稿】
1月25日，记者走进位于安仁工业园区的湖南华夏湘众药业饮片有限公司，厂区内栽了枳壳树，车间里正在加工的枳壳飘出阵阵清香。“快过年了，枳壳切片需求增加不少，车间里这段时间一直是满负荷生产。”公司董事长田永志介绍。
田永志从事枳壳种植、加工、销售多年，是个“枳壳通”。“枳壳树是常绿树种，抗病虫力强，是园林绿化优良树种，可保持水土流失;枳壳提取物主要成分为挥发油、黄酮苷、生物碱，在医药、保健品、食品行业广泛应用。”田永志说，他们采取“公司+基地+农户”的经营模式，积极研究枳壳精深加工技术，目前研发出枳壳茶、枳壳糖、枳壳饮料等系列产品，获发明和实用新型专利15项。
安仁县永乐江镇青路村村民黄元生家种了几亩枳壳，他每年都把自家种的枳壳送到华夏湘众药业、香火堂中药等公司。他说，以前当地人有用枳壳做米酒的习俗。近几年，县里为了扶贫，鼓励贫困户大规模种植枳壳。原来没什么人要的枳壳，如今成了“金元宝”。他家有一棵枳壳树结的枳壳青果，就卖了3000多元。
安仁县把中药材作为“一县一特”产业来抓，与脱贫攻坚相结合，深入发掘安仁神农药文化，出台一系列政策文件，大力扶持发展中药材种植、产地初加工、中药饮片及其他产品开发与加工，将中药材产业打造成县域农业支柱产业和重点扶贫产业。
安仁县委书记李小军告诉记者，该县有种植枳壳的传统，农村几乎每家每户种有枳壳树，而且通过近年来优化管理、改良技术，枳壳青果产量逐年增加，加上市场行情好转，价格稳定，枳壳果不愁销，农民种植积极性高涨。
拓宽枳壳销路，保持价格稳定，是近几年安仁县发展枳壳产业的发力重点。为此，该县引进湖南华夏湘众药业、奎源农业等一批产业链企业，与农户签订收购协议，解决销路问题，确保农户增产增收。
2019年3月，新华社中国经济信息社还与安仁县政府签署协议，共同启动“新华·湖南(安仁)枳壳价格指数”编制工作，动态公示枳壳价格，指导企业和农户生产。
作为安仁县枳壳行业龙头企业，湖南华夏湘众药业已形成从中药材种植到产品研发、加工、销售的完整产业链。“运用枳壳指数指导企业生产销售，更精准科学。”公司董事长田永志说，指数通过客观反映枳壳价格变化趋势，能为市场提供公允的价格参考。此外，用指数的信息化成果推进枳壳产业管理，有助于稳固安仁枳壳产业话语权。同时，通过不断扩大指数的权威影响力，可以吸引社会资源向安仁聚集，助力安仁以枳壳为代表的中药材产业快速发展。
安仁县委副书记、县长李建军说：“枳壳指数将有助于我县打造全国枳壳定价中心、交易中心，提高安仁枳壳话语权，为我县中药材产业转型升级提供广阔前景。”他介绍，安仁县还采用“枳壳+”种植模式，发展湘莲、艾叶、黄栀子、仙草、菊花、白芍等130余种中药材规模种植，全县中药材年产值达17亿元，上万贫困户从中受益。
