湖南日报·华声在线记者 罗徽
通讯员 邓生祥
雪后初晴，有酒不冷。
“老板，打2斤酒。”
1月11日，在汝城县井坡镇，一个名为“玉堂山泉米酒”的小酒坊生意兴隆，买酒人接连不断。
酒坊里主要销售米酒，根据酒精浓度高低区分价格，最贵的1公斤20元。还有用青梅、黄精等泡制的药酒十几种。
酒坊老板叫邓会山，今年45岁，是井坡镇玉塘村白玉堂组人。见记者来访，老板热情招待：“来来来，喝杯‘开水’。”
凑近杯口，一股浓郁的酒香扑鼻而来。邓会山有酒，也有故事。
倒上一杯，自斟自饮，邓会山娓娓道来：“因为父亲早逝，我和弟弟小学没毕业就辍学在家，帮助母亲干农活，母子三人相依为命，日子过得很艰苦。2013年，我家被纳入建档立卡贫困户。”
邓会山说，他母亲爱喝酒，每餐至少喝3两，把那些“苦”跟着酒一起咽下去。
家里不宽裕，要喝酒只能自己学会酿。邓会山的母亲能酿一壶好酒，村里好酒的人喜欢到他家讨酒喝。
2014年，驻村帮扶工作队来了，把村里原来的黄泥路变成了水泥路，村里农产品走出了大山，大家日子慢慢变好。
邓会山也想让日子好起来。2018年，他跟母亲合计，决定让弟弟外出务工，他去镇上卖自家酿的米酒。
“从村里到镇上要走5公里山路，为了在镇上找个好摊位，每天天不亮就要出门。”邓会山说，用土法酿酒，时间长、产量低，一个月下来赚不了几个钱。好在弟弟打工后，收入还不错，家里慢慢脱了贫。
邓会山的结对帮扶责任人、汝城县红十字会医院副院长朱彩英了解情况后，决定帮帮邓会山。
朱彩英四下打听酿酒设备，跑汝城、郴州，来来回回折腾多次，终于联系到一家酿酒设备厂。
同时，朱彩英找到定制酒瓶的公司，出资进行包装设计。很快，邓会山有了自己的米酒品牌——“玉堂白”。
新设备使米酒产量大幅提升，从原来月产50公斤提升到250公斤。用精心改良的酿酒工艺，加上使用纯粮食和高山无污染山泉水，生产出来的米酒口感更纯正。邓会山变得信心满满。
然而，几个月下来，由于不懂经营，邓会山生产的米酒销不出去，积压成堆。
驻村帮扶工作队队长徐勇向邓会山伸出援手，安排他参加县里开办的“创业致富带头人培训班”，既提升技能，又增长见识，积攒人脉。
学成回来，邓会山采取“一店多点联销”方式，在镇上盘下一个店面销售自家米酒，并利用周边乡镇集市赶集时设摊卖酒。同时，还通过培训班里认识的朋友，让“玉堂白”进入县城的商店超市。很快，“玉堂白”打开了销路，邓会山一年赚了3万多元。
米酒生意越做越好，可邓会山不满足，又找到工作队队长徐勇，想多了解些增收的路子。
2020年，徐勇先是带邓会山学习“南非叶”种植技术，做“玉堂白茶”。后又让他学习石材加工，在酒坊空地上搭建加工车间。
如今，2亩多“南非叶”长势良好，石材加工厂也开起来了。邓会山算了一下账，如果石材厂生意好，今年收入至少10万元。
讲到这里，邓会山嘬了一口已经见底的酒杯，砸吧砸吧嘴。他说，接下来，要娶个媳妇生个娃，让日子过得更有滋味。
