湖南日报·华声在线记者 陈薇 李贞 通讯员 杨沛璇
【名片】
杜晟、马聪，一个是“热情洋溢”90后学弟，一个是“沉默寡言”89后学长。两个湖南小伙性格迥异，从同窗、兄弟到“青春”合伙人，他们既是患难时彼此的帮手，也是成功时想要第一个碰杯的伙伴。如今，两人创办的“隐鮨居酒屋”越做越大，从一间开到连锁。
【故事】
9月的长沙骄阳似火，躲进凉沁沁的“隐鮨居酒屋”，遇见杜晟、马聪两位小伙伴。
室内的凉爽与室外的高温，俨然“冰火两重天”;有意思的是，杜晟与马聪这两位“青春”合伙人，一个像火，一个像冰。
“‘鮨’，是寿司的汉字写法。‘隐鮨’，意指大隐于市的寿司店，因此我们的店都选在闹中取静的地方。”杜晟热情招呼我们坐下，噼里啪啦说开了。他个头高大，外形俊朗，我们以为他是学长。然而，默默坐在旁边、身型瘦小、眉清目秀的马聪其实比杜晟大一岁。马聪话不多，更多时间他和我们一起安静地倾听。
9年前，两人赴日本留学，曾在当地最大的居酒屋连锁店一起打工。杜晟性格外向，喜欢学习销售和管理;马聪性格沉稳，更热衷于学习做料理。两人性格的差异，成为后来共同创业的一种互补。在“隐鮨居酒屋”，杜晟负责管理，积极拓展领域和多渠道合作;马聪负责后厨，管理食材来源和菜品创新。
“聪哥就是不善言辞。”杜晟笑了笑，“有时候我们产生误会，吃一顿饭或者喝一次酒，彼此把心里话都说出来，就没事了。”说到这里，杜晟拍拍马聪的肩膀，“我们开店之前就分好了工，各自做擅长的事。马聪性格稳，我走快了，他可以拉我一下;我比较积极，他走慢了，我就推他一把。”
马聪和杜晟虽然性格迥异，行事风格不同，但两人的创业理念是一致的。
“我们要做自己喜欢的事。”杜晟透露，回国后，他们最早做过茶叶、红酒等行业，但两个人都不喜欢。“当时我们从父辈已有的资源和渠道开始做，但这些都是把父母的兴趣建立在我们身上，我们自己沉不下心去做。”
经过一番商量讨论，两名青年觉得在日本居酒屋打工的经历很有意思，他们想在长沙开一家日式料理店。青春，是想到就做的勇气。搭乘南下的火车，马聪和杜晟决定去广州拜师学艺。感受着南风带来的温热潮湿，看着窗外的红土地绵延不尽，他们斗志昂扬。
现实，却不断考验着两个年轻人。“每次面试，对方都给出满意的态度。回去等通知却总是没下文。眼看着身上的钱快花完了，最后一次机会摆在了我们面前。”杜晟坦言，当时他和马聪面临一个抉择，身上仅有的几十元钱，或是坐车去面试，或是买火车票回家。怎么选?
“还好，我们没放弃。”马聪和杜晟选择去面试，得到了这份工作，也得到了拜师学艺的机会。他们在广州这家店学到了真本领，也交到一群志同道合的朋友，为后来的创业打下了坚实基础。如今，“隐鮨居酒屋”已在湖南开了3家分店。
“我们一路走来，得到许多人的关心和支持。现在，我们更愿意尽自己的能力回馈社会，做一些力所能及的公益活动。”马聪和杜晟坐在我们对面，一缕明媚的阳光，落在他们青春的脸上。
