株洲日报/株洲新闻网2月16日讯(记者 廖明 通讯员 张小季)2月14日，记者从市湘江办及市城管局了解到，株洲市餐厨垃圾处理项目已纳入今年湘江保护和治理项目库，年底前，项目主体将基本完成建设。
“现在正在发放土地征收款，如果顺利的话，本月底或下月初就能进场施工。”市城管局垃圾处置监督管理处处长杨云和介绍，明年，城区餐饮企业的餐厨垃圾将“摇身一变”，成为生物柴油等，得到有效利用。
【现状】每天130余吨餐厨垃圾去向不明
2月14日晚8时许，一辆装着几只蓝色大桶的三轮车，停在了天元区韶山路一家餐馆门前，不一会儿，两名男子便抬着泔水桶从餐馆里走了出来。
餐馆老板介绍，每天产生的厨余垃圾，有的混入生活垃圾倒进了路边的垃圾桶，而一些汤水、残渣，则交给这些回收泔水的人。
“差不多每天都是这个时候来收，虽然一个月只给几十块钱，但省了我不少事。”该餐馆老板说：“他们说是拿去喂猪的，至于有没有用来炼制地沟油，我也不清楚。”
随后，记者又走访了城区多家餐饮店，其餐厨垃圾处理方式基本上与韶山路上的这家餐馆类似。对于那些被小三轮收走的泔水，餐馆老板们均不知具体用途。
据了解，城区现有大中型餐饮企业2000余家，每天产生餐厨垃圾130余吨。
“相比普通的生活垃圾，餐厨垃圾易流入非法渠道，被不法分子私自收购，制成‘地沟油’‘潲水油’销售。”杨云和介绍，餐厨垃圾易腐败霉变，含有病菌、细菌等大量有毒物质，若未经处理直接饲养畜禽，有害物质会在畜禽体内积累，将对市民健康带来危害。
【破局】组建专业回收转运体系
“餐厨垃圾处理厂建成运行之前，我们会对市区所有餐饮企业的餐厨垃圾量进行核定，并签订集中收集处理协议，对于不配合的餐饮企业，将联合工商、旅游等部门进行处罚。”杨云和介绍，2014年出台的《株洲市餐厨垃圾管理办法》，已明确要求餐厨垃圾产生单位，不得将餐厨废弃物交给不具备处理资质的餐厨废弃物收运单位或个人。
收运单位由县市区政府通过招投标形式确定，必须每天集中收运一次，保证城区餐厨废弃物日产日清。
在与餐厨垃圾产生单位签订收集处理协议的同时，我市还将建立起数字化监控系统，对各个餐饮企业的餐厨垃圾进行数字化记录和监控。
这样一来，如果发现某家餐饮企业的餐厨垃圾量突然减少，系统会自动提醒，执法部门将介入调查减少原因。如发现商家通过倒卖餐厨垃圾非法获利，城管将联合工商等部门采取强制措施或进行处罚。
除此之外，我市还将在每台餐厨垃圾专用收集运输车上，安装GPS定位和监控设备，对餐厨垃圾收集运输过程全方位管理。如果有车辆偏离规定路线，监控系统将发出警报。
餐厨垃圾的处理过程和处理后产生的生物柴油等资源，也将纳入监管。餐厨垃圾处理过程中产生的废水、废气也将经过处理再排放，比如废水将达到国家一级排放标准。
【利用】餐厨垃圾一年可“榨出”3800余万元
株洲餐厨垃圾处理厂选址建设在荷塘区新市村南郊垃圾填埋场北侧，项目总规模为日处理餐厨废弃物300吨。其中一期工程日处理餐厨废弃物150吨，预计今年内建成使用，主要服务于天元区、芦淞区、石峰区、荷塘区和云龙示范区的餐饮企业、院校和机关食堂。
餐厨垃圾收集采取源头分类预处理模式，在每家餐饮企业的厨房加装干湿分离及油水分离装置。经过厨房的初步处理后，只剩下榨干的废渣及提取出来的废油，再集中运至垃圾处理厂处理。
在处理厂，固体废弃物将被自动倒进热风循环式高温生物降解机，其内部模拟生物菌种生活环境。脱水后的泔水会被菌种“吞食”，经过发酵降解，最后留下像土一样的粉末状生物降解料，可加工成生物质燃料。
据悉，100吨未经任何处理的餐厨垃圾，经过生物柴油车间处理，大约能提炼出10吨生物柴油及其副产品工业甘油。按餐厨垃圾处理厂一期工程设计规模年处理54750吨计算，可实现年产生物柴油5567吨、工业甘油715吨、生物质燃料5082吨，产值可达3864万元。
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来源：株洲日报
