苗家百虫宴
爆炒蜂蛹 张承印 摄
苗家喜爱以长桌宴形式，大碗喝酒，大块吃肉，大声欢笑，喜欢热闹的气氛。坐上各自座位后，石远慧、石晓霞两位留守学生也与石程发一家合吃百虫宴。石程发给大伙讲起了苗家百虫宴的历史传说故事。“这些菜都是我们苗家特产菜，百虫宴，一般过年过节，有客人，以特色菜来招待客人。为什么这些虫可以吃呢?是因为过去，我们苗族人，人家赶了后，往山里躲避，来大山深处时，因为没得东西吃，就摘野果子吃，野菜，当这些东西吃完后，不能满足吃饱情况下，就到河里，小溪里，捉这些虫儿，后来慢慢晓得哪些虫可以吃，哪些不能吃，好吃。一开始时还是吃生的，后来才用火烧，才炒。吃了以后味道好些。后来，一直这些虫变为苗家的美味佳肴。”
原来，苗族是迁徙民族，2000多年前，苗族祖先从湖沼平原地带迁到绵山区后，经过艰苦卓绝的创业，又在条件恶劣的山区日益繁衍和发展起来，不过，没想到的是，这百虫，不仅在当年救活了一个民族，还成为流传后世的美味佳肴。
我们的敬意油然而生，石程发接过话，因为用百虫宴这桌宴席，他们招待了不少贵宾游客，包括原州委书记何泽中，现州委书记叶红专等，以及香港友人伍国辉等等，随着去年吕洞山风景区晋升为国家AA级风景区，他们家里还被县旅游局定为保靖县旅游家庭接待点。不少文人雅士还为其书诗作字。
石程发的一间房屋，墙壁挂满了来自四面八方的客人与石程发的合影，堂屋内，一幅“吕洞景致别有天，鸟语如歌心上弹。清风香甜当酒饮，不成神来也成仙”的诗联，让人禁住赞叹自然的美;另一幅用小篆书写的诗联特别惹眼，尤其是“袖花嬉水网丝中，水蜈蚣桃花虫大碗酸鱼异味情相通。由识湘西独秀之处，游吕洞，看天工”这句，更是描述了百虫宴的独特情趣。
回到百虫宴长桌，石程发今年2岁多的孙儿可是今天桌上最小的食客了，百虫宴，因为营养高，自然会更加眷顾小朋友了。小朋友大口大口地嚼着香脆的爆炒水蜈蚣，边说虫虫好吃。
这边炉火正旺，那边吃得正是热乎。阿妈给阿婆夹菜，爷爷给孙儿喂菜，儿子亲着妈妈的脸，这些都让人感觉特别温暖。村留守儿童石晓霞表示，爸妈在外打工，经常来石老师家吃饭，尤其是水蜈蚣，螺丝等菜特别好吃。
吃完饭菜，大伙围火而坐，苗家阿妈龙梦群即兴唱起了《百虫宴歌》：“百虫待客当贵菜，吃多虫儿才康健。吃过问你香不香，香就明年再来这”。
记者离开时，阿妈龙梦群的苗歌依然响起，大伙依然围火唱歌，忆苦思甜感恩现在的好日子。
