黑茶湘菜风味独特 “湘字号”受世博游客追捧

2010-05-03 10:55 [来源:湖南日报] [作者:唐婷 曹娴] [编辑:杨博智]
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    本报记者 唐婷 曹娴

    黑茶:与国内名茶同台竞技

    “你们的黑茶什么时候能到,游客急着要啊。”5月2日上午11时,刚踏进世博园联合国馆十大名茶展示区,湖南茶叶公司驻世博园代表孟涛就遭遇了展区负责人彭艺的“催货”。

    “下午一定到。”孟涛利索地回答。

    黑茶是此次世博会唯一进入联合国馆展示的湖南产品,与西湖龙井、安溪铁观音、武夷山大红袍等国内其它名茶同台竞技。孟涛告诉记者,专供世博会的所有黑茶都要重新定模、重新压制,时间太紧,所以没赶得及在世博开园日大量供货。

    “黑茶口感浓郁、独特,制作工艺也很独特,跟其它茶都不一样。”彭艺介绍,从1日到2日,很多游客对黑茶感兴趣,纷纷来问价格。

    记者在现场看到,黑茶主要展出9个种类,既有茶砖,也有“巧克力片”式的直泡茶,价格从800元至3000元不等。最吸引游客的是一个高1.5米的大茶柱——安化千两茶。湖南籍“茶仙子”解江琼介绍,千两茶有“世界茶王”的美誉,古时商家为了方便运输,将茶叶紧压在用竹篾编成的圆筒内,不仅有利于黑茶发酵,还带有竹子的清香。游客们大感兴趣,纷纷凑上前去闻香识茶。

    湘菜:“好吃,辣得爽!”

    上午11时许,位于世博园B片区的餐饮中心,陆续有游客前来用餐。在餐饮中心的八大菜系美食文化区,湘菜馆经过一上午的充分准备,已开始接待今天的第一批客人。

    半个小时后,大厅近半数座位已坐满。因为这些菜品都是粗加工后再入园,一道菜一般只需几分钟就能上桌。湘菜“好吃”、“有味道”、“很爽”,是顾客们的一致评价。到13时左右,正是游客用餐高峰期,湘菜府里30张大厅桌位、3个卡座和1个包厢都已是座无虚席。

    湘菜府是湖南游客在世博园内吃到家乡菜的好地方。

    但除了家乡人,光顾湘菜府的更多是来自全国各地的游客。采访中,一些来自江苏、浙江、安徽、河南的顾客都说是慕名而来。记者发现,经典湘菜的代表之一、味道鲜辣的剁椒鱼头“点击率”最高,几乎每桌一盘。还有华天一品鸡、小炒攸县香干、毛氏红烧肉、青椒炒宁乡花猪肉等知名度较高的菜品,也很受欢迎。

    湘菜府的负责人曾剑锋告诉记者,为了让世博游客吃到正宗湘味,85%的原材料来自湖南。同时,为了确保原料的新鲜度,像鱼头、鲜肉、青菜等现在是从上海本地采购。湘菜府每天从上午10点营业到晚上10点。昨天是开园第一天,日营业额为5万多元。

    作为中华八大菜系之一,湘菜不仅拥有独特风味,还注重在用餐环境中渲染湖湘文化特色。来到湘菜府,映入顾客眼帘的是一道具有浓郁湘西风味的“马头墙”门楼。餐厅四壁是衡山叠翠、侗乡春色的山水画,走道间有汉博精瓷、苗族老银饰物等精品展示。有顾客就留言表示特别喜欢湘菜馆“舒适的餐饮氛围”,喜欢服务员“春风般的笑脸”。

    工艺品展:提升湖南知名度

    下午2点,相比世博园内的人潮涌动,世博村里1400多平方米的艺萃馆显得非常安静。记者来到位于艺萃馆东南角的潇风湘韵湖南精品馆,只见到不多的几名顾客。“到下午6点以后人就多了。”工作人员告诉记者,因为世博村是专门为上海世博会的外国官方参展工作人员提供住宿和配套服务的区域,这些工作人员一般在晚上下班后才有时间来此参观购物。

    虽然每天的有效展示时间有限,但展示效果却未因此打折。上海市潇风湘韵工艺品有限责任公司的负责人沈文强告诉记者,自4月22日开馆以来,湖南精品馆已经接待了来自20多个国家和地区的客人。馆内,湘绣、釉下彩瓷器、红瓷、菊花石、安化黑茶、竹艺制品等湖湘精美工艺品和特产,深深吸引住了每一位外国客人。尤其是通过湘绣展品上的湖南山水、文物等内容,外国友人了解了更多的湖南文化和历史。记者看到,在一个让顾客体验的绣架上,一幅宋画花鸟的双面绣目前同时有着来自加拿大、阿塞拜疆等好几个国家的客人在练习。

    “以展为主,以卖为辅。”沈文强说,这是艺萃馆的定位,也已成为湖南精品馆9家参展企业的共识。通过世博会的国际化平台打响自身品牌,提升湖南的知名度,这才是世博的长远效应。

    远大馆:2天吸引2万游客参观

    在上海世博园所有展馆中,远大馆的外形或许是最普通、最不起眼的一个:一栋灰色的L形小楼,外墙没有任何装饰。游客不留神,很容易错过。但只要踏进去,远大馆获得的赞叹和惊呼不比任何一个造型奇特的展馆少。

    5月2日中午,记者探营远大馆,首先进入到一个模拟地震场景的小屋。游客置身屋内,地震突至,地动山摇,令人惊慌失措,游客虽感受到剧烈颤抖,却安然无恙。因为这间小屋大量使用轻量材料,并依靠斜撑加固,可以抗8级地震。

    走出地震屋,等待游客的是一部3分钟影片,向大家展示远大馆建设过程。工作人员介绍,远大馆的建设过程像搭积木,现场没有挖掘机、水泥搅拌机,没有建设工地常见的扬尘,能耗仅相当于传统建筑的20%,6层楼在一天内就拔地而起。“一天!”人群中发出惊叹声。

    一个周身透明的人体,年复一年地吸入脏空气,肺黑了,肝、肾、脾等器官淤积了重金属、二恶英等几十种不能降解的毒素。人类2/3的疾病与空气污染有关……这个模拟场景让游客深切地感受到减少污染、减少能耗的重要性。在三角厅,一个巨大的4D仿真地球把人类面临的困境展现得真真切切:气候变暖,海平面上升,人类的未来在哪里?游客在这个虚拟空间中陷入深深的沉思。

    远大馆馆长唐瑛介绍,远大馆的主题是“方向”,寓意在能源大量消耗、环境日益恶化的背景下,人类的方向在哪里?游客参观的过程,实际上就是寻找方向的过程。据了解,世博开园两天,已近2万游客参观远大馆。

责编:杨博智

来源:湖南日报

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