一直以来，市场上有很多牌子的香水，制造香水的材料就有两千多种，而每一种香水更可用上五十到一百种材料。虽然味道各有不同，但依照其制造材料的不同来划分，大致分为六种：花香族、绿香族、果香族、柏木族、东方族和醛香族。

　 由此延伸出的香味（香调）有十几种之多，更不算上前味、中味、后味的区别。让我们来看看主要的几种：东方甜香调、东方辛辣调、乙醛花香调、花香调、水果花香调、木质花香调、柑苔清香调、绿花香调、单一花香调、混合花香调、海洋型香调等等。（萌萌）