红星全球农批中心举办年货节，客流如织。图/受访者提供
红星全球农批中心里堆成“山”的年货用品。图/记者孙庆云
本报记者孙庆云黄康睿长沙报道
位于长沙市南大门口的红星村，集体资产过百亿，被誉为“三湘第一村”，总被人羡慕地称作“别人家的村庄”。
每月25日是红星村股民分红的日子，20年间，这笔钱从红包现金变成银行汇款再到电子转账，支付方式一直在变，金额也从几百元慢慢攀升到4000元。
临近春节，村里下辖一小区的股民又收到了一条好消息，每人可获2.5万元“年终奖”，原因是小区集体经济的营收以分红形式发放了。
村组也能发放“年终奖”
站在长沙市德思勤商圈的中央向四周环视，高楼林立，人来车往，只看繁华一面，似乎很难与20年前种稻、种菜、养猪的红星村沾上关系。
时光倒回至2002年12月31日，村里通过评估集体资产，2534名户籍居民被认定为村集体企业股东，随之衍生出一个以农业为主、附带投资经营业务的超大型现代产业集团“红星实业”。到了2012年，顺利完成“村改居”的红星村，最终形成了“4个社区+10个分公司”的集体模式。
在这里，村民变成居民，居民变成股民，村委变成居委，10个村民小组变成了村里年轻一代所熟悉的10个组级公司。
只是，有一些传统始终保留着。1999年出生的龚璐从记事以来就知道，村里每月会给家里发钱，当然也包括自己的那一份。
“村里、组上的钱无论是盖建筑还是搞投资，赚到收益都要拿出来分给老百姓。”57岁的张新明既是红星村一组级公司的董事长，也是其所在村民小组的组长。他负责的范围内，大到一笔钱怎么投资盈利，小到居民活动室添置用品，都要运营管理，必要时征求股民意见。
2023年，小组居民最开心的一件事莫过于组级集体经济在开发建设方面，有了新结果，在距离德思勤商圈不远处，一座新广场拔地而起，已完成主体封顶，有望在2024年开门迎客。
临近春节，组上股民收获2.5万元“年终奖”。身为组长的张新明胸有成竹：“未来几年，有信心这个数字会持续增长。”
农村宴席大棚摆到小区里，老师傅手艺三代传承
传统村庄向现代村庄“迈步”转型的过程中，逐渐富裕是喜事，但要如何守住“村味”里的人情味?
红星村一角，蓝色油纸搭建起的农村宴席大棚，似乎在讲述着一个朴素答案。
大棚主人名叫李启明，村里人常喊他“李师傅”。李师傅出生于1967年，十几岁便跟着父亲学做菜，家里到他这辈已经是三代厨艺传承，以摆席、做宴为营生。
早年，红星村村民家逢喜事等大事，马上就会想到李师傅。滚火热油下锅，掌勺几道硬菜，从他手里烹饪出的美食，被端到餐桌上，是多少红星人记忆里的味道。
六年前，随着村民生活水平的逐步提升，选择到酒店办宴的人越来越多。李师傅耐不住，也去创办了几家酒店，兜兜转转三年时间，还是放不下大棚做菜的爽快感，向组里申请了一块场地，每逢节日给居民做些热菜供应。
1月31日下午1时，记者在大棚见到李启明时，他正端着香气四溢的红烧鹅掌往外走，满脸笑意盈盈。大棚布置简单，他雇用的帮手在四处忙活，洗菜的、切菜的、炒菜的……热闹场景，映入眼帘。
聊起过往，李师傅说，年轻时跟着父亲学做菜，觉得烦、觉得累，一路走来发现这反倒成了令自己骄傲的独门手艺。他指了指大棚深处站立在锅炉旁的年轻人，对记者说：“我还收了徒弟，里面那个穿花衣服的。”
春节到来前，这座简易大棚成为组里居民最爱光顾的“打卡点”之一，除了去市场买年货，就是到这里打包些“硬菜”回家。每天下午3时，取菜的居民会相继赶来，一如过往谁家有了大事赶去赴宴的红星村村民一样。
餐桌上的水果，湖南人最爱吃甜的
汽车驶入跳马镇的红星全球农批中心，引人注意的第一个标语就是位于广场“C位”的“中部菜篮子领鲜新红星”。2020年10月，红星大市场对外宣布搬迁至此的消息，曾登上多个社交平台的本地热搜。有人这样解释它在长沙人心中的地位：“中有五一广场，南有红星大市场。”
对于红星村村民来说，每年春节前到红星大市场采购年货，是必不可少的一躺行程。春运开启前两三天，这里便会进入年货交易“忙碌模式”。
1月31日，新红星水果市场园区内，大型车辆不断驶进驶出，装箱、卸货，来自全国各地的代表性水果将会在这里被“交换”，然后送至大家过年的餐桌上。江西商家拉走了湖南产的耙耙柑，与此同时给湖南人带来了甘甜多汁的脐橙。
扎根红星水果批发市场二十多年的黄保长，已经连续多个年头没在除夕夜与家人相聚，进入“年货期”，更是每天都要忙碌到深夜，迎接来自湖南、湖北、四川、贵州等地的采购商。他算了下时间，按照今年采购商要求，仅是目前订单都要排到腊月二十九，“交易量比去年还要大一点，货源也很充足”。
“湖南人过年最爱吃什么水果?”对各地人水果口味了如指掌的黄保长想了一下，马上脱口而出“耙耙柑”：“湖南人吃水果，要甜一点嘛!”
泰国的榴莲、智利的车厘子……黄色、红色，堆满货仓。与黄保长门面相隔三条车行道，跨过马路即可加载出进口水果的“斑斓世界”。90后老板吴金勇自12月中旬起，就开始为春节销售旺季做准备，提前联系国外供货商，“这些年进口水果卖得越来越好，而且外国供货商也很看好中国市场，逢年过节尤其是春节，会主动联系”。
记者前去探访时，87岁股民代表肖树均家里正好存放着一些从批发中心买回的水果。老人家借用小时候的记忆，形容这些年村里发生的改变：小时候过节只盼着能够穿新衣，走村拜年，亲戚给颗糖都要高兴半天，现在出手都是大红包，“日子是越过越好喽”。
来源：潇湘晨报
责编：周培
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