湖湘自然历丨草坪里长出小小“油纸伞”
2022年1月21日 星期五 大寒第2天
小桥清荷油纸伞,一蓑烟雨话江南。大青褶伞白色的身影非常引人注目，菌盖白里透粉，点缀着星星点点的褐色突起，菌褶为青绿色，张开的大伞足有成人手掌大，好似一把油纸伞。
青褶伞属建立于1898年，至今在世界范围内仅发现35个种，而我国存在约9个。大青褶伞是爱美的，它的特点是成熟之后菌褶会变为明显的绿色，就像穿上了绿色的裙子，这是因为其孢子成熟后便为绿色。
大青褶伞很喜欢长在草坪或者菜地里，有时甚至能形成蘑菇圈，高颜值的它却是一种毒蘑菇，食用后会造成严重的胃肠炎症状，表现为呕吐、腹泻，是我国南方地区最为常见的一种毒蘑菇。近3年来在湖南省就发生了90多起中毒事件，导致180余人中毒。同为青褶伞属的变红青褶伞、乳头青褶伞也有毒性。
【小名片】
大青褶伞Chlorophyllum molybdites (G. Mey.) Massee，菌盖直径5至25cm，白色，初期球形、后期近平展，中部稍突起。菌肉白色或带浅粉红色，菌褶初期污白色，后期浅绿色至青褐色。夏秋季散生或群生于草坪、菜园或路边地上。有毒，是华中、华南、华东等地引起胃肠炎型中毒事件最多的毒蘑菇种类之一。
文/刘奕楠 图/陈作红 设计/叶艳娜 智库/陈作红 特别支持/湖南省林业局
