华声在线8月5日讯(通讯员 王涌霖 记者 谢龙彪) “没有什么是一顿火锅不能解决的，如果一顿不行就两顿。”大暑时节，炎炎夏日，约三五好友，吹着空调，涮上一顿丰盛的火锅，享受着“冰火两重天”的味蕾体验，无不快哉。
8月3日，一家名为“阿华大虾”的虾火锅店在长沙运达中央广场开业，给周边的市民带来了吃虾新体验!
如其名，“阿华大虾”以虾为火锅的主原料，吃完大虾再涮菜的火锅新吃法。为迎合湖南市场，阿华大虾选用优质的白虾搭配特制酱料，主打香辣口味，与多数新派火锅类似，走时尚餐饮路线。
自运达旗舰店开业以来，阿华大虾就获得了广大食客的喜爱与认同，吸引了不少食客前来打卡。记者发现，50多种的丰富涮菜品种，也给了食客更多的选择尝试，食材不仅有自身的独有的味道，更包含了汤底，虾的鲜香，鲜香麻辣，好不乐哉。
阿华大虾创始人王华伟介绍，阿华大虾在湖南市场已经开了二十多家店，主要集中在湘潭、衡阳、娄底等市州。“未来将采取‘农村包围城市’‘二线三线走向一线’的战略部署，致力于把阿华大虾打造成虾火锅餐饮行业的领军品牌。”
同时记者发现据美团点评发布的《解密消费者爱的火锅》显示：预计2022年，中国火锅市场规模将达8000亿，未来将达万亿市场。千亿级的“火锅江湖”，“大虾火锅”能否成为新派火锅的新宠，成为湖南食客吃虾的第一品牌，消费者将会给出公正的答案。
