湖南日报·华声在线记者 李秉钧
郴州市苏仙区王仙岭山脚下，有位当地人都很称赞的年轻人，他是一名90后，父亲去世得早，他退伍回家后边打工赚钱，边照顾母亲。虽几次创业失败，但他不气馁，几经打拼，其创办的“玉竹轩农庄”名气越来越大，生意越来越好，被当地人称为“励志青年”。他叫邓少林，是苏仙区王仙岭街道上白水村五组村民。
正月初五，位于王仙岭山脚下的玉竹轩农庄农历新年开业第一天，记者慕名来到此采访，只见四周茂林修竹，环境优美，真是个不错的氧吧!
“老婆，我去老唐那买山羊去了。”中等身材的农庄主邓少林身板结实，笑容憨厚，他交待一声，准备带着记者一起去采购食材。
“嗯，多采购些土特产，快去快回。”妻子曹苏宁边整理停车坪卫生边回应道。
邓少林开的是一辆小轿车，记者打开车门坐进去时，一股羊身上的膻味扑鼻而来。邓少林笑着说：“我的农庄每两天要拖头羊过来，都是用后备箱载过来的，久而久之，车上就有这股味道了。”
1992年出生的邓少林，少年的人生充满了艰辛。2009年，邓少林报名参军。在部队服役2年后，退伍回到家乡。
退伍回乡后，邓少林先在工地上打工、当保安，有了一点积蓄后，就决定自己创业。创业的道路并不平坦。几次努力，几次失败,但部队生活磨练了他的意志，失败没有使他放弃努力。
2016年底，在亲朋好友的帮助下，邓少林再次努力，在自家的50亩林地里，创办起玉竹轩农庄。
农庄离王仙岭风景区只有3公里左右，风景秀丽。邓少林原以为凭借“地利”优势，生意会不错，可刚开始一段时间，却经营惨淡。痛定思痛，邓少林总结经验教训，决定从特色上下功夫。突出农家“柴火”风味，并拜师学厨艺，制作出柴火羊肉、柴火爆鸡、柴火腊肉等十几道招牌菜。
“人工成本、食材品质、菜的口味等，都直接影响农庄的效益。”邓少林说。幸运的是，邓少林娶了一个好老婆。两口子一个主内，一个主外，既是夫妻“老板”，又是夫妻“员工”，两人共同打拼，让农庄慢慢有了起色。
“做我们这行，要吃得苦，也要精打细算。”谈起自己的生意经，邓少林侃侃而谈，“去年是很拼的一年，我在农庄开辟了10亩菜园子、4口鱼塘，还养鸡、鸭各1000多只。这样既保证了食材质量，又节省了采购成本。”邓少林算了笔账，每年仅各类蔬菜采购成本达十多万元，自家种10亩季节性蔬菜，能省下一大半的成本。办农庄之余，邓少林夫妻种菜、放鱼、养鸡鸭等，“累并收获着”。2018年玉竹轩农庄营业额突破100万元。
驱车40多分钟后，记者随邓少林来到了苏仙区飞天山镇黄泥滩村，今年61岁的村民唐忠保笑呵呵地说：“小邓，山羊我还关在羊栏里呢，我带你去抓。”记者跟随他们爬进位于半山腰的羊栏里，一粒粒的黑羊屎遍地都是，脚踩上去滋滋作响，且臭气熏鼻，但大家毫不在乎。邓少林和唐忠保麻利地选好羊、捆绑后，把羊抬出了羊栏。
羊过完磅付了钱后，唐忠保告诉记者：“我与小邓是在村里修路时认识的，他办农庄后就一直在我这买山羊。我家里的主要收入就靠卖羊，每年六七万元。”像唐忠保一样，今年88岁的唐振柱也是邓少林的固定蔬菜供应者，他和82岁的老伴早早准备了几十公斤的白菜、萝卜，过秤拿到钱后，老两口子喜笑颜开，不住地夸邓少林：“青年人体恤老人，上门收菜，价格还比市场价高。”
“我的农庄虽也搞些种养，但还是难以满足全部所需。”邓少林表示，他采购的食材除了是地道的“土货”外，一般都是买年纪大及贫困户家的农产品，能帮他们一把算一把。
车子返回玉竹轩农庄，已是上午10时30分。待小轿车停稳后，邓少林妻子打开后备箱，招呼两位厨师把山羊抬出去处理。自己和丈夫拎着一袋袋的萝卜、白菜、芹菜等食材跑进厨房，开始选、洗、切等，为中午的几桌订餐做各种准备工作。
“每天很早出去采购，到晚上11时才基本忙完。虽然很累，但幸福生活是干出来的。”邓少林说他要把自己的农庄梦继续做大做强，条件成熟时可以帮助更多人。
