华声在线2月2日讯(湖南日报·华声在线记者 邓晶琎 通讯员 陆杨)水饺、麻团、汤圆……2月2日，一份份精致美食，正从位于长沙黄花国际机场的湖南空港实业航空配餐生产室内烹制而成。今年春节假期，旅客在长沙乘飞机，将有机会品尝到不同地方特色的美食。
湖南空港实业航空配餐部介绍，今年春运期间，一个由47人组成的“云肴班组”将日均生产制作约1.5万份航空餐食，服务于从长沙起飞的大部分航班。春节假期，每趟配送航班均有水饺，厦航航班将有喜庆糖果，川航航班则有年味拼盘。
旅客还可从各航空公司的订票平台进行特色餐食预订，“云肴班组”将根据旅客的个性化需求进行特色餐食搭配。旅客如果预订湘菜，则可享受到毛氏红烧肉、东安子鸡、剁椒蒸鱼等湖湘传统名菜。
近年来，空港实业航空配餐部精心提质餐谱、原材料、餐食品种、制作生产等环节，航空餐食获得奥凯航空、四川航空、海南航空等多家配餐航空公司的好评。
