昔日朝贡品 今日富民物
“稻花鱼”致富怀化田湾村
(图片由芒果TV提供)
肖 宁
由中国移动通信集团湖南有限公司、芒果TV、新湖南等联合制作的大型互动电视乡村全景秀《三湘巨变·全民上网计划——40年40村微纪录》正在热播，本期节目将镜头对准了怀化市辰溪县田湾镇田湾村。几年前，田湾村还是当地有名的贫困村。为了改善这一现状，田湾人将稻花鱼这个老祖宗留下的瑰宝发扬光大。如今的田湾，游客乐得开怀、村民喜上眉梢，曾经的贫困村，已经成了名副其实的“稻花鱼之乡”。
养起稻花鱼 致富有希望
稻花鱼的养殖有近千年的历史，起源于北宋时期。这种鱼曾是朝贡的贡品。田湾村水田集中连片，但因为村里的稻花鱼都是三三两两的散户养殖，没有科学养殖技术且缺乏田间管理技术，投入也不足，因而鱼的存活率低，村民收益不大。全村457户2000余人中，有贫困户50户187人。
看准了“稻+鱼”的前景，为了改善养殖现状，辰溪县政府牵头，决心将这传统产业搞出点名堂来。第一步，就是资金引流，集体养殖。最开始这一模式并不被村民看好，辰溪县田湾镇林业站站长郑亚军牵头，每天晚上去农户家里做工作，争取得到他们的理解并参与进来。
为了提高稻花鱼的品质，镇上免费发放健康鱼苗，由郑亚军每日负责监察，杜绝残次的鱼苗混入其中。通过县农业局专家指导，村民科学喂养，稻花鱼产量高、质量好，亩产达到了100斤左右。专业技术的引进，让田湾村的稻花鱼越养越肥，村民的腰包也越来越鼓。到第二年，每亩稻田养的鱼能多赚2000元。看到效益后，一部分村民主动加入进来。
腰包鼓起来 村民乐开怀
稻花鱼养出了名堂，田湾村抓住这一机遇，借着“稻花鱼之乡”这张名片，围绕“稻+鱼”产业，进一步拉长产业链条，推动稻田养鱼与乡村旅游融合发展。如今的田湾村，游客络绎不绝。
良田稻花香，鱼儿穗中跃。田湾村通过举办稻花鱼文化节等活动，吸引外地游客前来捉鱼、吃鱼、买鱼和观光，打响稻花鱼品牌。一年一度的“欢迎来到辰溪县稻花鱼之乡”抓鱼大赛现场，锣鼓震天响，游客村民齐上场，五湖四海的来客和村民组成小分队，一起冲进田里抓鱼。别看这稻花鱼个头不大，可灵活得很，把选手们耍得团团转。抓鱼比赛还吸引了不少国际友人。一位外国参赛选手告诉笔者：“虽然没抓到，但是很好玩、很开心。”
田湾村今年打造的这片“稻花鱼景区”，每天“吸粉无数”，也让今年这届 “稻花鱼节”显得格外热闹，稻花鱼销量也上升不少。“称鱼、杀鱼、升火 、下锅、油炸、舀水、出锅”，新鲜的稻花鱼加上芋仔、毛豆、苦菜、辣椒，营养丰富、美味十足。游客都直夸稻花鱼肉香甜嫩，嚼劲十足，好吃。
田湾村支部书记石绍建介绍说，这几年通过发展稻田养鱼实现“一水两用、一田双收”，也通过发展全域旅游助村民增收，村里经济水平都提上来了。村民们乐开怀：“现在腰包越来越鼓，村里也人气旺、越来越热闹。作为土生土长的村民，我真的特别开心，希望田湾越来越好。”
稻花鱼虽已传承千年，但时代在变，环境在变，唯有融入现代科技，现代管理模式，才能发挥其最大的效应。40年40村，更多的美丽乡村等待我们去发现。
