祁阳:中小学建“明厨亮灶”

2017-10-13 11:48:37 [来源:华声在线] [编辑:金灵]
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华声在线10月12日讯(记者 刘跃兵 通讯员 李新春)昨天,记者在祁阳县观音滩镇八尺完小看到,大家可以通过实时视频、学校食堂后厨的玻璃,看到厨房卫生和厨工操作情况。今年,祁阳县投入185万元,计划用4年时间建好100所学校食堂的“明厨亮灶”,即建设学校食堂视频监控平台和透明玻璃橱窗,使学校食堂的食品洗消间、备餐间等关键部位,以及菜肴清洗、切配、烹饪等重点环节,随时可供查看。到目前,该县已经建成祁阳七中、浯溪一中等10多所学校的“明厨亮灶”。

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