酸鱼酸肉样样有 南北水果放肆买
苗乡喜赶“鸿运场”
1月25日，苗族特色食品加工和销售商石磊盛(左)，在排碧场上卖酸鱼、酸肉。彭业忠 摄
湖南日报记者 彭业忠 通讯员 龙艾青 吴红艳
1月25日，阳光暖暖照在花垣县排碧乡乡场上，来赶场的苗族同胞一脸喜悦。
这天是农历腊月二十八，是农历年当年最后一个赶场天，在湘西土家苗乡被称为“封运场”或“鸿运场”，意即这天赶场，来年就会得到好运、鸿运。
11时20分，记者来到场上，首先看到的是一些身着苗族服装的阿婆、大姐，在街边高高堆着水果的门店前，仔细询问与选择。店主耐心介绍着水果的口味与价格。一盒盒外包装五颜六色的苹果、梨子、桂圆、提子等南北水果，放进了阿婆、大姐背着的背篓里。
街边一字排开的，也是或坐或站、身着苗族服装的阿婆、大姐，前面铺着白色塑料，上面整齐摆放着萝卜、青菜、白菜等自种蔬菜。一个阿婆正在数钱，记者过去给她拍照，阿婆马上转过身去。周围的人见了，都大笑起来。
与这个阿婆不同的，是在街道中部位置一个卖苗家酸鱼的小伙子，记者给他拍照时，他微微笑着，很是坦然。
小伙子30来岁，叫石磊盛，是排碧乡四新村人，专门从事苗家酸鱼、酸肉、酸菜汤、包谷酸、糯米酸等特色菜加工与销售。他身边一块“苗家酸鱼”的招牌上，不仅写有手机号，还有QQ号、微信号。他说，平时他父母负责加工，他负责销售，包括电商销售。
记者询问销售情况，石磊盛说，他在当地做出了一些名气，上门来购买的也时常有。他身旁一个年轻人插话道：“我们在广州打工，想家乡的酸鱼、酸肉了，就发微信过来，他就寄过去。”
30年前，苗乡“封运场”上，许多人挑着箩筐而来;20年前，许多人骑着单车而来;10年前，许多人骑着摩托车来、开着汽车来。岁月流淌，生活变得更美好。
